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水果批发下个“风口”在哪儿?

作者:竞博官网 日期:2021-03-15 15:21

  做了五六年水果批发,已从批发业“小白”变成了业内人士,虽然还不能自诩为“老炮”,但河南万邦国际农产品市场的商户张超的感觉是,发展“瓶颈”到了。而他和共同创业的3个小伙伴,还想在这个行业寻求更大的发展。

  “我不想再像老一辈批发商那样‘跟着感觉走’了,我希望商报发哥能提供一些大数据方面的参考意见。”张超说,这是他求助河南商报的最主要原因。

  和万邦市场那些年营收动辄上亿元的批发业大佬相比,张超的水果批发档口,每年营收有七八百万元。

  和他同时创业的还有3个小伙伴。4个人每年净利润七八十万元。他的档口,主销国内水果,以海南的芒果、陕西的苹果、云南冰川的石榴为主。

  和同行相比,他自认为有两个优势:一是小伙伴们都比较年轻,大家在营销方面意见一致,把目标客户定位为中高端,目前看来效果不错;二是在产品质量方面,把控严、等级较高、绝不以滥充好,已经积累了一批比较稳定的客户群体。

  继续做水果批发?还是卖进口水果?还是做社区团购?“发哥能否给我提供一些大数据参考?我不想再像老一辈批发商‘跟着感觉走’做生意了。”张超说。

  目前中国是世界最大的水果产区和消费市场,近年来,我国水果产量稳定增长。根据国家统计局数据显示,2016年至2019年,全国果园种植面积由10917千公顷增至12277千公顷,水果产量由2.44亿吨增至2.74亿吨。

  受益于收入增长、城镇化水平提高等因素,我国人均鲜瓜果消费量也在持续提高。2013年我国人均鲜瓜果消费量每年有35公斤左右,到了2019年,提高到47公斤。

  天眼查专业版数据显示,以工商登记为准,截至2021年3月13日,河南省目前共有11.5万家水果相关企业。2020年河南省新增3.6万家水果相关企业,同比2019年上涨53%。

  省内水果相关企业数量最多的城市为郑州,有2.3万余家。2020年郑州新增7700余家水果相关企业,同比2019年上涨38%。

  万邦市场果品区经理王乾雷称,其实早在2005年,就有了生鲜电商,但之后的15年间一直不温不火,直到2020年受疫情影响,生鲜电商、社区团购才真正火了起来。

  天眼查专业版数据也显示,目前全国约有369万家水果相关企业。其中,2020年共新增98.5万家水果相关企业,同比2019年上涨49%。头豹研究院给中国水果消费者作了画像分析,认为随着居民收入水平的提高,消费者对产品价格的敏感度正在逐渐下降,对生鲜水果新鲜度、品质及购买便利性的关注度不断提高。

  尽管水果电商市场竞争激烈,但仍有大量科技巨头企业看好其市场前景,如腾讯、京东、阿里巴巴等,不断进入该领域。

  “有完善供应链体系、品牌效应强,且顾客忠诚度高的企业,更易受到资金青睐。”河南物流行业一位资深人士称。

  海关总署统计数据显示,2014年至2018年,食用水果及坚果进口额由315.7亿元增长至572.7亿元。因水果进口额在食用水果及坚果进口额中的占比大,中国食用水果及坚果进口额的增长,侧面反映了近年来中国生鲜水果行业对进口水果需求攀升。

  海关总署、前瞻产业研究院的数据显示,受益于人口数量增加、收入增长、城镇化水平提高等因素,我国水果进出口贸易活跃,占全球水果贸易份额的6%以上。2015年至2020年,全国鲜、干水果及坚果进口量持续增长,然而2020年进口量出现9.6%的下降。因疫情影响,物流受到冲击,我国鲜、干水果及坚果进口受到不同程度的影响,导致进口量有所萎缩。

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