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以生鲜、冷冻肉为重点 湖南精准防控食品安全风

作者:竞博官网 日期:2020-09-20 19:23

  今天,湖南省、长沙市两级市场监管部门组成督查组,深入长沙马王堆海鲜水产市场进行专项检查,要求落实企业主体责任,筑牢食品安全防线,做好疫情防控工作,为民众生命安全和身体健康护航。

  以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品、水果特别是进口冷冻食品为重点监管品种

  湖南日报新湖南客户端6月24日讯(记者 刘永涛 通讯员 黄欣芳)今天,湖南省、长沙市两级市场监管部门组成督查组,深入长沙马王堆海鲜水产市场进行专项检查,要求落实企业主体责任,筑牢食品安全防线,做好疫情防控工作,为民众生命安全和身体健康护航。

  马王堆海鲜水产批发市场是长沙马王堆农产品股份有限公司下属三大批发市场之一,主营海鲜水产品、冷冻水产品和特色水产品,海鲜销量占长沙市90%,占湖南省60%以上,年成交额近75亿元。督查组全面检查龙虾、多宝鱼、花螺、阿拉斯加蟹、冷冻巴沙鱼片等鲜活海产品及冻品,对市场摊位经营者的经营许可证照、货品来源、检验检疫证明、销售台账等进行抽查。对门店员工的核酸检测、防护措施以及进口海鲜食品检验检疫等,进行详细检查指导,对检查中发现的问题现场反馈并要求限期整改到位。

  督查组要求市场全面落实“逢进必检、非检不入”等防控措施,做好场所环境通风、消毒等防控和从业人员防护、核酸检测工作;对销售产品要从源头上把好质量关,坚决杜绝无检验检疫合格证明的产品;做好进货、销售台账,对每个产品、每个批次分门归类,管严管实,全力保障食品安全,从源头上控制重大公共卫生风险。

  湖南省市场监管局局长向曙光介绍,结合食品安全大排查大整治百日行动,全省聚焦监管重点,以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品、水果特别是进口冷冻食品为重点监管品种,以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品、水果的食品集中交易市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、商场、超市、便利店、食杂店,以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位、食品生产企业等生产经营者为重点监管对象,大力排查、精准防控食品安全风险隐患,严查违法行为。

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